近現代以來,化學合成香料風靡整個香料工業,也成為制香業的主要添香劑。現在市場上能見到的絕大多數香品所用的都是這類化學香精。名為檀香、沉香,其實只是使用了“檀香味”或“沉香味”的化學香精。
較之天然香材,化學香精價格低廉而香味相似,甚至香氣更濃。但就香氣品質及安神養生、啟迪性靈的功能而言,卻完全不同。天然香材大都入藥,而化學香精雖初聞也芳香四溢,多用卻有害健康。而單就氣味而言,化學香精也遠遠無法與天然香材媲美,甚至常有艷俗沖鼻、令人神昏之感。
天然香材可以最大限度的完整保留動植物的營養成分,而不僅是其芳香特性,自漢代以來就一直是傳統香的主要原料。這也符合中醫學的觀念。天然香材作的香,往往在芳香中還隱隱透出一點自然的澀味,有蘊藉之感,而不象化學香那樣簡單、鮮亮。(天然香材的品質也優于從天然香材中提取的香精油等萃取物。天然萃取物雖然遠優于化學香精,但所保留的也只是主要的芳香成分,而失去了其他一些營養物質。其實,中國古代很早就出現了萃取技術,且并不復雜,而制香中推崇天然香材,主要原因不是提取技術的限制,而是出于“自然”勝過“人工”的傳統觀念,這與中醫學主張采用原生態藥材而不是藥材的萃取物是一致的。)
由于天然香材價格很高,甚至極為昂貴,而且炮制工序繁復,所以這類香的成本遠遠高于使用化學香精的香。(市場上有一些標注以天然香料而價格低廉者,大都是贗品。)
“慧通古今,演繹東方經典;天工人力,造化香中珍奇”。
這是一位修行大德對慧通的褒獎,慧通引以自勉,必時時精進,刻刻求真。
清香一室,心香千里。
祝您身心安泰,福慧雙增! |