历史上的许多脍炙人口的名篇也写到了香，如：
李商隐《无题》有：“金蟾啮锁烧香入，玉虎牵丝汲井回。……春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。”“金蟾”指兽形香炉，“灰”指香灰。
李清照《醉花阴》有：“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”“瑞脑”指龙脑香，“金兽”指兽形(铜)香炉。
李清照《凤凰台上忆吹箫》有：“香冷金猊，被翻红浪，起来慵自梳头。……这回去也，千万遍阳关，也则难留。念武陵人远，烟锁秦楼。”“金猊”指狻猊状(铜)香炉。
蒋捷《一剪梅》有：“一片春愁待酒烧，江上舟摇，楼上帘招。秋娘渡与泰娘桥，风又飘飘，雨又潇潇。何日归家洗客袍?银字筝调，心字香烧。流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”“心字香”指盘曲如篆字“心”的印香。
荀令如今顿老，总忘却，樽前旧风味。谩惜余熏，空篝素被。”
